想一次過試幾間餐廳的小食、飲幾款平時不常單杯點的酒，再留點時間欣賞維港夜景，美酒佳餚巡禮值得預留一個黃昏。第一次去，最需要分清的其實是入場券、品味證和場內消費的分別。只買入場券，並不代表已經買好一頓晚餐。
活動日期與本文範圍
今年活動於 2026 年 10 月 29 日至 11 月 1 日舉行，場地包括中環海濱活動空間及添馬公園。本文按 10 月 15 日已公布資料，從口味和預算出發安排遊覽；撰文時活動尚未開始，以下逛法是行程建議，並非現場實測。
先揀日子：星期四夜晚才開，星期五、六可以逛得更夜
四天開放時間並不一樣，尤其首日不要下午便到入口等入場。
| 日期 | 開放時間 |
|---|---|
| 10 月 29 日，星期四 | 19:30—翌日 00:00 |
| 10 月 30 日，星期五 | 13:00—翌日 01:00 |
| 10 月 31 日，星期六 | 13:00—翌日 01:00 |
| 11 月 1 日，星期日 | 13:00—翌日 00:00 |
入口分別設於中環 10 號碼頭旁，以及添馬公園旁的金鐘方向。日期、時間及入口資料來自香港旅遊發展局當屆活動頁。
想邊食邊看海景，可選星期五至日的下午入場，留到入夜；偏好夜間氣氛，則可較夜到場。不過，開放至凌晨只代表活動時間，不代表回程交通一併延長。住九龍、機場附近，或打算即晚返回澳門的旅客，應先安排回程，再決定逛到幾點。
買哪種票，要看你想食幾多、飲幾多
不要只看「門票低至 HK$20」。HK$20 是合資格人士的半價入場費，不是一般成人的完整消費預算。
| 選擇 | 本次核對價格 | 包括甚麼、適合怎樣使用 |
|---|---|---|
| 現場普通入場券 | HK$40 | 只供入場，不包品味券；適合先看看活動，餐飲需另行消費 |
| 網上品味證 Tasting Pass | HK$258 | 一張入場券、8 張品味券及一隻標準酒杯；適合打算參與多項品嚐的人 |
| 網上尊尚品酒證 Grand Wine Pass | HK$558 | 一張入場券、16 張品味券、尊尚酒杯，以及尊尚名酒區入場與電子優惠券；適合對該區有明確興趣的人 |
65 歲或以上長者、3—12 歲小童、全日制學生及殘疾人士可享半價入場，3 歲以下小童免費入場。優惠資格及票種詳情見主辦方票務頁，網上票種售完即止。
有兩點容易忽略。第一，品味券每張面值 HK$25，但 8 張券不等於任揀 8 款食物或飲品；每項目所需券數須看現場說明。第二，場內加購品味券須持有效品味證或尊尚品酒證，不能假設「先買 HK$40 入場券，再逐張買券」就是同一玩法。
計預算時，先決定會否買 HK$258 品味證，再另留交通及額外消費的金額。未用完的品味券不設退款或轉讓，接近離場才加購的話，最好先決定還想試哪幾款，再買相應券數。
不飲酒也有得逛，但咖啡園並非全區無酒精
今年可以按口味分路線，不必只把它當成品酒節。香港01的當屆報道介紹咖啡園、創意港式小食及品酒導賞。第一次到訪，選一兩個方向，比追着長長的攤位名單跑更實際。
想飲咖啡、食甜品，可由金鐘方向開始。 咖啡園位於添馬公園一帶。喜歡咖啡配甜食，可留意 C105 的 The Ice Cream & Cookie Co.，其 Affogato 配搭濃縮咖啡與雪糕；偏好咖啡和抹茶，可看 C110 的 Soul Coffee & Matcha by IDFC；想找澳門元素，可把 C306 的 3345MACAU 加入清單，品牌把黑膠文化融入咖啡主題。這些是主辦方已公布的攤位內容，並非味道評測。
咖啡園亦有含冧酒、雞尾酒或啤酒的飲品。同行有人不飲酒或帶小朋友，落單時確認配方，比只看飲品名稱可靠。
想認識葡萄酒，先想一個問題。 例如想比較產區，還是了解酒與食物怎樣配搭。官方已介紹 Wine Walk 導賞，可到場內指定攤位查詢及報名；名額、時間和實際安排以現場為準。先聽適合自己的講解，再選品嚐項目，通常比每檔都試一口更容易留下印象。
主要想食嘢，可先找港式小食的新配搭。 香港01報道提到菠蘿包雞蛋仔、黑芝麻豆漿布甸撻等：一款把兩種熟悉的街頭小食結合，另一款將豆漿變成甜品。對短暫訪港的旅客，這比再吃一次酒店自助餐更有本地特色。建議先揀兩三款有興趣的，再決定要不要另外吃正餐；有食物敏感或飲食限制，須逐檔確認材料。
大約三小時的逛法：先看、再揀，最後留點空間
若選星期五、六或日，可以下午 4 時至晚上 7 時作為建議時段。這不是官方路線，也不保證排隊時間，只是幫你避免一入場便把券用完。
第一段，先用約半小時認路。 由最就近到達方向的入口入場，確認洗手間、主要區域及離場方向。以咖啡園為重點，就從金鐘側開始；較想逛主會場，可選中環側。先拍下感興趣的價目及兌換說明，不必見有人排隊便跟着排。
第二段，把大部分時間留給兩三樣真正想試的項目。 按口味選一個重點區域，再安排食物和休息。如果已預約指定體驗，以預約時間為中心，其他攤位保持彈性；不要同時排滿導賞、餐飲及舞台節目。
最後一段，留給補試和離場。 先看剩下多少券、離回程還有多久，再決定是否多試一款。同行者興趣不同的話，約好容易認的集合地點及時間，比一路走一路傳訊息更省心。買了整瓶酒也先別開：主辦方列明，場內購買的樽裝酒不能在會場內開啟。
離場前，別讓「再逛十分鐘」擠掉回程
最舒服的逛法，是有一個重點，同時容許臨時改主意。出發前儲存電子票、當天開放時間、入口地圖及回程安排；下雨或遇上臨時更改，先查主辦方當日公告。購酒及品酒時須遵守不得商業售賣或供應酒類予未成年人的規定，飲酒後不要駕駛。
如果專程為某位廚師或某項體驗而來，先確認預約方法和名額，再安排整體行程。把最期待的一項安排好，其餘時間留給沿途發現，來到海濱才有餘裕慢慢揀、慢慢食。
出發前核對清單
- 核對到訪當日開放時間，首日19:30才開場。
- 決定買入場券還是品味證，另留交通與額外消費預算。
- 儲存電子票、入口地圖及重點體驗的預約資料。
- 有食物敏感、飲食限制或不飲酒的同行者，逐檔確認材料。
- 先安排回程，飲酒後不駕駛，離場前檢查剩餘品味券。
參考資料
本文參考以下媒體報道及公開資料。活動與交通安排可能調整，出發前請再次核對相關最新資訊。
把指南變成你的行程
先揀最期待的兩三項，再配合當日開放時間和回程安排入場。體驗預約、餘票及臨時改動，以主辦方當屆頁面為準；其餘時間留給海濱散步及沿途發現。
