想在一次活动里尝到不同餐厅的小食、喝几款平时不容易单杯点到的酒，再留一点时间看维港夜景，香港美酒佳肴巡礼值得留出一个傍晚。第一次参加，最需要弄清的却不是“有多少个摊位”，而是入场券、品味证和现场消费有什么区别。只买入场券，不等于已经买好一顿晚餐。
活动日期与本文范围
今年活动在 2026 年 10 月 29 日至 11 月 1 日举行，场地包括中环海滨活动空间及添马公园。本文按 10 月 15 日已公布的资料，帮你从自己的口味和预算出发安排一次游览；活动尚未开始，下面的逛法是行程建议，并非现场实测。
先选日子：周四晚上才开，周五和周六可以逛到更晚
四天的开放时间并不相同。尤其是首日，不要下午就到入口等入场。
| 日期 | 开放时间 |
|---|---|
| 10 月 29 日，周四 | 19:30—次日 00:00 |
| 10 月 30 日，周五 | 13:00—次日 01:00 |
| 10 月 31 日，周六 | 13:00—次日 01:00 |
| 11 月 1 日，周日 | 13:00—次日 00:00 |
入口分别在中环 10 号码头旁，以及添马公园旁的金钟方向。以上日期、时间和入口以香港旅游发展局当届活动页为依据。
如果你更想边吃边看海景，可以选周五至周日下午开始，留到入夜；喜欢晚间气氛，则可安排较晚到场。不过，“开放至凌晨”只说明活动时间，不代表返程交通同步延长。住九龙、机场附近或准备当天返回澳门的人，应先确定回程，再决定逛到几点。
买哪种票，取决于你想吃喝多少
不要只看“门票低至 HK$20”。HK$20 是符合条件人士的半价入场价，不是普通成人的完整消费预算。
| 选择 | 本次核验的价格 | 包含什么、适合怎样使用 |
|---|---|---|
| 现场普通入场券 | HK$40 | 进入会场；不含品味券。适合先看活动，但具体餐饮仍需另行消费 |
| 网上品味证 Tasting Pass | HK$258 | 包括一张入场券、8 张品味券及一个标准酒杯；适合打算参与多次品尝的人 |
| 网上尊尚品酒证 Grand Wine Pass | HK$558 | 包括一张入场券、16 张品味券、尊尚酒杯，以及尊尚名酒区入场与电子优惠券；适合对该区域有明确兴趣的人 |
65 岁或以上长者、3—12 岁儿童、全日制学生及残疾人士可享半价入场，3 岁以下儿童免费入场。优惠条件与票种详情见主办方票务页，网上票种售完即止。
这里有两个容易忽略的细节。第一，品味券每张面值 HK$25，但 8 张券不等于任意吃 8 款东西；每项兑换所需券数要看现场说明。第二，现场加购品味券要求持有有效品味证或尊尚品酒证，不能默认“先买 HK$40 入场券，再随时逐张买券”就是同一种玩法。
可以这样设预算：先确定自己要不要购买 HK$258 的品味证，再另留交通和额外消费的额度。未使用的品味券不设退款或转让，因此临近离场时，按还想尝试的具体项目加购会更合适。
不喝酒也能逛，但咖啡区不等于全部无酒精
今年比起单纯把它当品酒节，更适合按口味分路线。香港01的当届活动报道介绍了咖啡园、港式创意小食和品酒导赏。对第一次来的游客，这些方向比追着一个很长的摊位名单跑更好用。
想喝咖啡、吃甜点，可以从金钟方向开始。 咖啡园位于添马公园一带。喜欢咖啡配甜食，可留意 C105 的 The Ice Cream & Cookie Co.，其 Affogato 把浓缩咖啡与冰淇淋搭配；偏好咖啡和抹茶，可看 C110 的 Soul Coffee & Matcha by IDFC；想找一点澳门元素，则可把 C306 的 3345MACAU 列入名单，这个品牌把黑胶文化融入咖啡主题。以上是主办方已公布的摊位内容，并非味道测评。
咖啡园也有含朗姆酒、鸡尾酒或啤酒的饮品。同行有人不喝酒或带小朋友，点单时确认配方，比只看饮品名称更可靠。
想了解葡萄酒，先选一个问题。 例如想比较产区，还是想弄懂酒和食物怎么配。官方已介绍 Wine Walk 导赏，可在场内指定摊位查询及报名；名额、时间和实际安排仍以现场为准。先参加适合自己的讲解，再选品尝项目，通常比每个摊位都试一口更容易形成印象。
主要为了吃东西，可以先找港式小食的新组合。 香港01报道提到菠萝包鸡蛋仔、黑芝麻豆浆布甸挞等项目：一个把两种熟悉的街头小食组合起来，一个把豆浆与甜点结合。对短期来港的游客，这比再吃一遍酒店自助餐更有当地主题。建议挑两三样自己感兴趣的，再决定是否补一顿正餐；有过敏或饮食限制时，逐摊确认配料。
一个三小时左右的逛法：先看、再选、最后留一段空白
如果选周五、周六或周日，可把下午 4 点到晚上 7 点作为一段建议窗口。这不是官方路线，也不包含排队时间保证；它只是帮助你避免刚进门就把券花完。
第一段，先用约半小时熟悉会场。 从靠近自己到达方向的入口进场，确认洗手间、主要区域和离场方向。若咖啡园是重点，就从金钟侧开始；若更关注主会场，可选择中环侧。先拍下感兴趣的价目与兑换说明，不必见到队伍就加入。
第二段，把主要时间给两三个真正想试的项目。 根据口味选一个重点区域，再安排食物与休息。若已经预约特定体验，以预约时间为核心，其他摊位作为弹性项目；不要同时排满导赏、餐饮和舞台活动。
最后一段，留给补尝与离场。 先看看还剩多少券、还有多少返程时间，再决定是否多试一项。若同行者兴趣不同，约好一个容易辨认的会合位置和时间，比边走边发消息更省心。买到整瓶酒也别急着开，主办方明确表示，现场购买的瓶装酒不能在会场内开启。
离场前，别让“再逛十分钟”挤掉回程
这次活动最适合的状态，是有一个重点，又允许临时改变主意。出发前保存电子票、当天开放时间、入口地图和返程安排；雨天或遇临时调整，先看主办方当日公告。涉及购酒与品酒时，遵守未成年人不得获商业售卖或供应酒类的规定；饮酒后不要驾驶。
如果你专程为某位厨师或某场体验而来，先确认对应项目的预约方式及名额，再购买整体行程。把最期待的一项安排好，其余时间留给沿途发现，来到海滨后才有余裕慢慢挑、慢慢吃。
出发前核对清单
- 核对到访当天的开放时间，首日19:30才开场。
- 决定购买入场券还是品味证，并另外预留交通及消费预算。
- 保存电子票、入口地图和最想参加项目的预约资料。
- 有过敏、饮食限制或不饮酒的同行者，逐摊确认配料。
- 先安排回程，饮酒后不驾驶，离场前检查剩余品味券。
参考资料
本文参考以下媒体报道及公开资料。活动与交通安排可能调整，出发前请再次核对相关最新信息。
把指南变成你的行程
先选最期待的两三个项目，再按当天开放时间和回程安排入场。具体体验的预约、余票及临时调整，以主办方当届页面为准；把其余时间留给海滨散步和临时发现。
